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Service à l'assiette ou grillades à la plancha

Service à l'assiette :

 

La prestation inclut l'élaboration d'un menu complet bistronomique sous forme de service à l'assiette. J'apporte mes propres assiettes (noires, blanches ou bleues ciel), sets de tables (blancs, verts forêt ou bleus), serviettes jetables de qualité (couleur choisie selon la vaisselle apportée).

Je vous porposerai un apéritif avec 3 amuse-bouches, une entrée au choix, un plat avec ses accompagnements & un dessert. 

Les produits sont choisis selon la saison en tenant compte de vos envies, préférences, intolérances, allergies, régimes, etc. Les frais de courses sont à votre charge (tickets de caisse remis en mains propres), elles seront réalisées par mes soins pour garantir la qualité & la fraîcheur des produits. 

 

Vous pouvez choisir un accord met et vin - selon votre budget - Vous choisissez la boisson d'accompagnement (vin ou champagne), le nombre de bouteilles et le budget par bouteille. Je fais appel à un caviste pour m'accompagner dans le choix des vins en lien avec le menu.

Mais aussi, une option plateau de fromages locaux (3 variétés) - préparation, mise à disposition sur plateau & produits inclus - Tarifs sur devis

 

Le tarif de la prestation est donnée uniquement sur demande de devis. Un acompte de 30% est demandé à la validation du devis. Minimum de 8 personnes. 

Au-delà de 8 personnes, je ferai appel à une personne pour m'aider au service, parmi mes chefs/serveurs choisis avec précision.

 

Grillades à la plancha : 

 

La prestation inclut l'élaboration d'un menu complet sous forme de grillades à la plancha, matériel que j'apporte avec ma table, nappe, bouteille de gaz. Les mets seront disposés sur des planches en bois, des plats au milieu de la table. Vous pourrez vous servir selon votre appétit. Je vous porposerai un apéritif avec une dizaine d'amuse-bouches, une grillade au choix avec ses accompagnements, un plateau de fromages locaux (3 variétés) & un dessert. 

Les produits sont choisis selon la saison en tenant compte de vos envies, préférences, intolérances, allergies, régimes, etc. Les frais de courses sont à votre charge (tickets de caisse remis en mains propres), elles seront réalisées par mes soins pour garantir la qualité & la fraîcheur des produits. 

 

Vous pouvez choisir un accord met et vin - selon votre budget - Vous choisissez la boisson d'accompagnement (vin ou champagne), le nombre de bouteilles et le budget par bouteille. Je fais appel à un caviste pour m'accompagner dans le choix des vins en lien avec le menu.

 

Le tarif de la prestation est donnée uniquement sur demande de devis. Un acompte de 30% est demandé à la validation du devis. Minimum de 8 personnes. 

Au-delà de 8 personnes, je ferai appel à une personne pour m'aider au service, parmi mes chefs/serveurs choisis avec précision.

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